آشنایی با سوغات استان‌های ایران؛ سوغاتی‌های استان فارس چیست؟

استان فارس یکی از استان‌های جنوبی ایران است که پس از اصفهان چهارمین استان پهناور و پرجمعیت کشور به شمار می‌رود. این استان با بیش از 100 نقطه‌ی شهری و 200 آبادی یکی از مراکز گردشگری ایران است. «گردش» سعی دارد تا در این مطلب با برشمردن سوغات استان فارس شما را در خرید سوغات یاری کند. سوغات استان فارس را بیشتر از هر چیز خوراکی‌های خوشمزه‌ی این استان تشکیل داد‌ه است. از طرفی آب‌وهوای مطلوب و خاک مساعد سبب شده است تا تعداد زیادی باغ در اطراف شهرستان شیراز وجود داشته باشد. محصولات این باغ‌ها به خصوص عرقیات حاصل از این گیاهان استان فارس را به قطب تولید عرقیات در ایران بدل کرده است

شیراز شهر شعر و ادبیات با جاذبه‌های تاریخی، فرهنگی و طبیعی بی‌نظیرش یکی از پر مسافرترین شهرهای استان فارس است. بیشترین مسافر در تعطیلات نوروز به این شهر سفر می‌کند اما هر سه ماه بهار برای سفر به این شهر مناسب هستند. شاید نام این شهر شمارا یاد فالوده شیرازی‌اش بیندازد اما جالب است بدانید که تمام سوغات شیراز به خصوص خوراکی‌هایش همچون فالوده‌ی شیرازی زبانزد و معروف هستند. مسقطی، بهارنارنج، مرکبات و عرقیات این منطقه به قدری باکیفیت و خالص تهیه می‌شوند که مانندش را هیچ جا پیدا نخواهید کرد

درست است که برای پیدا کردن عرقیات اصل مثل گلاب، عرق بیدمشک، عرق نسترن و عرقیات دو آتشه باید به شهری مثل میمند بروید و آن‌ها را از سازندگان اصلی طلب کنید اما مغازه‌های بازار وکیل هم انواع آن عرقیات میمندی را برای فروش می‌آورند و شما می‌توانید به خلوص عرقیاتی که در مغازه‌هاست اطمینان کنید.

لیموهای شیرازی نیز از معروف‌ترین و باکیفیت‌ترین لیموها در ایران هستند که به طور گسترده‌ای برای تهیه‌ی آب‌لیمو به کار می‌روند. آب‌لیموهای شیرازی از بهترین و مطمئن‌ترین آب‌لیموهای طبیعی هستند که اغلب به عنوان سوغات خریداری می‌شوند.

اگر قصد داشتید به شهرهای اطراف شیراز هم سری بزنید بد نیست که با سوغات این شهرها هم آشنا شوید.

شهر فسا یکی از پرجمعیت‌ترین شهرهای استان فارس است که علاوه بر مرکبات به پخت یک نان خوش‌خوراک به نام نان فسایی نیز شهرت دارد. اگر به فسا رفتید حتماً این نان را برای مصرف خود و به عنوان سوغات خریداری کنید.

داراب یکی دیگر از شهرهای اطراف شیراز است که در شرقی‌ترین نقطه از مرکز استان واقع شده است. مردم داراب به فعالیت کشاورزی و پرورش محصولاتی نظیر مرکبات و خرما مشغول هستند. ساکنین کازرون هم همچون داراب به پرورش این محصولات کشاورزی مشغول هستند اما علاوه بر این‌ها به صورت گسترده به پرورش انار هم مشغول‌اند. هرچند که رتبه‌ی دوم تولید انار کشور از آن شهرستان نی‌ریز است اما سایر شهرهای استان فارس همچون داراب کم‌وبیش به این فعالیت مشغول هستند

شهر لار خاستگاه مسقطی و حلوای ارده است و می‌توانید سوغاتش را از بازار قیصریه خریداری کنید.

 ساکنین شهر نورآباد به پرورش انواع انگور مشغول هستند و از همین رو این شهر خواستگاه انواع محصولات مرتبط به این میوه‌ی خوش‌رنگ و لعاب است. در نورآباد می‌توانید کشمش مرغوب، شیره‌ی انگور خالص و مویز را به عنوان سوغات خریداری کنید

صنایع‌دستی استان فارس

از رایج‌ترین هنرهای دستی در استان فارس می‌توان به هنر قالی، گلیم و گبه اشاره کرد که تقریباً در تمام شهرهای استان به آن‌ها پرداخته می‌شود. نورآباد و فراشبند مرکز اصلی ساخت گبه در استان فارس هستند. گبه قالیچه‌ای با پرزهای بلند است که با طرح و نقوش چشم‌گیری بافته می‌شود. گبه‌ی فارس از معروف‌ترین گبه‌های ایران است و یکی از سوغات اصلی این استان به شمار می‌رود. گبه را گاهی قالیچه خرسک هم می‌نامند که این اسم به دلیل پرزهای بلند این قالیچه به آن داده شده است

عشایر فارس برای بافت گبه، گلیم و قالی از هیچ نقشه‌ی آماده‌شده‌ای بهره نمی‌برند بلکه تمامی نقوش بافته‌شده بر روی قالی‌ها ذهنی بوده و به همین دلیل است که مانندش را هیچ جا به جز فارس نخواهید یافت

علاوه بر صنایع بافتی خاتم‌کاری، صنایع چوبی نیز از جایگاه ویژه‌ای برخوردارند. منبت‌کاری و معرق دو هنر دستی هستند که هنرمندان زیادی در استان فارس را به خود مشغول کرده‌اند. سفالگری هم در اکثر شهرها استان رواج داشته و از موقعیت خوبی برخوردار است.

از دیگر فعالیت‌های هنری که در این استان به صورت ویژه به آن‌ها پرداخته می‌شود می‌توان رنگرزی خامه و ابریشم را متذکر شد. این فعالیت با مواد رنگی طبیعی رواج دارد که بیشتر در شهر شیراز به آن پرداخته می‌شود.

گیوه‌بافی هم از فعالیت‌هایی است که در اکثر شهرها و حتی آبادی‌های استان فارس رواج دارد. گیوه‌های این استان بسیار زبانزد هستند و در طرح‌ها و رنگ‌های مختلفی بافته می‌شوند.