Меню от любящих мужчин

Быстро летит колесница времени, и вот мы уже в преддверии 8-го марта — дня, который у нас в стране отмечается как День матери, и одновременно  как  во многих других странах, как Международный женский день.

Накануне праздника «Рекламная газета» провела  блиц-интервью, в котором участвовали   мужчины разных возрастов. Вопрос был один: «Что бы вы приготовили  в  день 8-го Марта?» 

Фазыл Азизджанов, 57 лет: «Я своим девочкам – это мама, супруга, дочь и невестка, приготовлю собственноручно дамламу. Как-то раз я приготовил ее, вместо свежих положил консервированные помидоры  и им очень понравилось.  Это очень вкусное блюдо, а главное некропотливое. Самое тяжелое в его приготовлении — чистка овощей, а с этим я справлюсь».

Салимшо Салимшоев, 30 лет: «Для того, чтобы удивить своих дам в этот день, я готовлюсь почти  месяц, тихо наблюдая, как мама готовит плов. Приготовлю для мамы и любимой жены плов «як ба як»! Красиво выложу, сверху посыплю его зернами граната и торжественно подам! И сам от души его поем, а как же, я уверен, что мой плов не будет уступать маминому!»

Азим Саидов, 29 лет: «Я   приготовлю  красивые канапешки. Это будут разные маленькие вкусные бутерброды из нарезанных фруктов, колбас и сыра. Помогу жене в приготовлении  праздничного ужина, приглашу маму и тещу».

Бахтиёр Баротов, 15 лет: «Моей маме нравятся салатики с сыром. Хочу приготовить салат. Куплю все, что для этого нужно и приготовлю. Я это сделаю впервые и очень надеюсь, что не разочарую её».

Ноёбшо Гулобов, 24 года: «Моя мама в Москве, жена в положении, ждем первенца. Моя супруга  любит  поесть вкусненькое мясо, например, стейк или шашлычок. Поэтому, скорее всего, я закажу в ресторане её любимое блюдо и красиво подам. Будет сюрприз».

Одил Валиев, 31 год: «Если погода не подведет, всей семьей поедем в Ромитское ущелье, праздник проведем на природе. А там…. Ну, что может быть лучше шашлычка! Замариную молодого барашка за день, схожу на базар, куплю фруктов, овощей и на пикник! Ну а если все-таки погода подведет, из этого мяса приготовлю казан-кебаб, это я тоже умею хорошо готовить».  

Суннатулло Муллоджанов, 7 лет: «Я маленький мальчик, я в школу не хожу, но маму и бабушку очень люблю! Я им куплю торт, а себе чипсы, и с папой еще купим цветы. А еще прочитаю стишок:

Мама, так тебя люблю,
И стану капитаном!
И большому кораблю
Дам названье «МАМА»».   

На этой счастливой нотке мы закончим блиц-интервью с теми, кто от всей души поздравил всех читательниц нашей газеты с 8 Марта!

Предлагаем некоторые рецепты от участников блиц-интервью: 

«Дамлама»

Ингредиенты:

Мясо (желательно баранина), картофель, репчатый лук, морковь, помидоры и болгарский перец –  (можно заменить замороженными, консервированными), капуста, красный острый перец, чеснок, зелень базилика, специи, соль.

Приготовление: Все ингредиенты берем по необходимому количеству с учетом порций и вкусов. На дно казана кладем  промытое мясо, на него кладем порезанный кольцами лук, далее выкладываем кружки моркови, затем картофель, порезанный   кольцами потолще, слегка утрамбовываем, затем собираем помидоры и болгарский перец. Солим, добавляем специи, зелень базилика, чесночок дольками, и в конце накрываем всё листьями ошпаренной капусты. Плотно закрываем крышкой и ставим тушиться на медленном огне в течение 2-х часов. Весь смысл в том, что все ингредиенты должны быть выложены вплотную, чтобы сверху можно было даже положить пресс на крышку и овощи пустили свой сок.

Салат сырный «Душевный»

Ингредиенты: сыр твердый — 500 гр., чеснок — 3 зубчика, банка ананаса  — 1 шт., майонез — по вкусу.

Приготовление: Натереть сыр на довольно крупной терке, кольца ананаса режем кубиками и смешиваем с сыром и рубленым чесночком. Заправить майонезом, разложить в креманки и украсить зеленью. 

Канапе с селёдкой и киви

Ингредиенты: очищенная сельдь, густая сметана, черный хлеб «Бородинский», киви, зелень.

Приготовление: Маленькими кубиками порезать хлеб, селедку и киви. Смазать кусочки хлеба сметаной, положить кусочки киви, затем кусочки селедки, украсить листиком зелени и закрепить палочкой.

Канапе с языком и сыром
Ингредиенты: Ломтики хлеба, сыр, отварной язык, маринованный огурец.
Приготовление: На ломтики хлеба прямоугольной формы положить по ломтику сыра, языка и полоске огурца. Закрепить палочкой.

Малохат Дустматова

Pressa.tj Бохабар аз гапи ҷаҳон бош!
Следите за нами в социальных сетях Telegram, Facebook, Instagram, YouTube